この包丁は、
おいしくて、豊かな人生の
入り口です。

おいしく切れる。
切れ味が、つづく。
この包丁は、ふたつの理想を
手に入れました。

KISEKI:は、日本で初めて量産化に成功した超硬合金包丁です。
ダイヤモンドに次ぐ硬さをもつ超硬合金製の刃先は切れ味に優れ、
薄く仕上げられた刀身が力を入れることなく食材に切れ込んでいきます。
組織や繊維を極力傷めないため、切り口は滑らかで舌触りがよく、
閉じ込められた水分や旨みが料理をおいしくしてくれるのです。
しかも、切れ味が長持ちする。驚いた料理人の方たちが、愛用してくれています。

製品ラインナップ

KISEKI:は、超硬合金包丁と、新しい「包丁のあり方」を提案するブランドです。
食文化を、もっと楽しく、豊かにする道具とサービスを、ひとつずつ増やしていきます。期待していてください。

KISEKI:
三徳

KISEKI:
ダイヤモンド砥石・専用ホルダー

旅する包丁

おいしく切れる包丁が、旅に出ました。
料理の向こうに広がる、おいしい笑顔と豊かな⾵景を届けます。

KISEKI:の会 2023春

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贈る言葉

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